Sushi Doce

Olá kawaiizudinhos, td bem?
Eu sei que ando sumida, mas são as tarefas ç.ç Para recompensar vou fazer mais de um post!
Encontrei essa receita de Sushi Doce, achei super fácil e me parece algo bem gostoso. Quero ver vocês fazendo e tragam para a tia Shima!

Ingredientes

Para as crepes

• 125 ml de leite
• 1/2 colher (café) de sal
• 50 g de manteiga sem sal derretida
• 1 1/2 (sopa) de açúcar
• 125 ml de farinha de trigo
• 2 ovos
• 1/2 colher (sopa) de óleo
• 250 ml de cerveja
• Manteiga, o suficiente para untar a frigideira

Para a marinada de frutas

• 2 maracujás médios
• 1/2 colher (café) de gengibre ralado
• Mel a gosto
• 1 manga cortada em tiras
• 2 kiwis cortados em tiras
• 3 ameixas cortadas em tiras

Para o arroz doce

• 1 xícara (chá) de arroz
• 2 xícaras (chá) de água
• 1 litro de leite
• 1 fava de baunilha (ou 5 gotas de essência de baunilha)
• 4 colheres (sopa) de açúcar

Para a montagem

• Crepes
• Arroz doce
• Frutas em tiras marinadas

Modo de preparo

Para as crepes

Bata no liquidificador os ingredientes, começando sempre pelos líquidos, até obter uma mistura homogênea.

Deixe descansar por 30 min na geladeira.

Unte uma frigideira (de 18 cm) com um pouco de manteiga, aqueça e espalhe uma concha rasa da massa.

Deixe dourar e vire para dourar o outro lado.Corte cada crepe em um quadrado de 15 cm x 15 cm. Repita o processo até terminar a massa.Reserve.

Para a marinada de frutas

Retire a polpa dos 2 maracujás. Junte 1/2 colher (café) de gengibre ralado e adoce com mel a gosto.

Coloque as frutas em tiras nesta marinada e deixe por 30 min.

Para o arroz doce

Numa panela, cozinhe 1 xícara (chá) de arroz em 2 xícaras (chá) de água.Deixe ferver até a água secar.Acrescente 1 litro de leite, 1 fava de baunilha (ou 5 gotas de essência de baunilha) e 4 colheres (sopa) de açúcar.Quando o arroz estiver cozido e bem grudento, retire do fogo e reserve.

Caso use a baunilha líquida, acrescente-a à receita somente depois de tirar a panela do fogo.

Para a montagem dos sushis

Espalhe uma camada fina de arroz doce em cada crepe.

Disponha as tiras de frutas (retiradas da marinada) no sentido longitudinal.

Com o auxílio de um saco plástico ou pano úmido, enrole as crepes em formato de cilindro.

Corte cada cilindro no tamanho desejado.

Coloque os sushis nos pratos com uma bola de sorvete e regue com a calda de frutas e mel.

Hummm! Façam muitos sushis e mandem para a titia!

Kissu